Panqué de Blueberry - Crumble

¿Estás buscando un panqué delicioso y fácil de hacer para acompañar tu cafecito?

Este panqué de mora azul, con un toque de crumble es la LA RECETA. Y ya sabes, para un efecto aún más sorprendente desmóldalo con Baking Alchemy. 

Ingredientes:

  • 360 gr de azúcar
  • 95 gr de aceite
  • 4 huevos
  • 160 gr de yogurt natural
  • 230 gr crema ácida
  • Ralladura 1 limón
  • 360 gr harina
  • 11 gr royal
  • 2 gr sal
  • 150 gr mora azul 🫐

Crumble 

(Opcional)

  • 100 gr harina
  • 100 gr azúcar
  • 100 gr mantequilla
  • 100 gr nuez

Procedimiento: 

  • Mezclar los huevos con el azúcar
  • Agregar el aceite, mezclar bien y agregar el yogurt con la crema ácida, mezclar muy bien, 
  • Agregar los ingredientes secos, tamizados. 
  • Agregar la ralladura del limón y mezclar bien.
  • Engrasaer un molde para panqué con Baking Alchemy, vertir la mitad de la masa sobre el molde, agregar blueberries y vertir el resto de la masa. 
  • Agregar el crumble 
  • Hornear a 180 grados por 40 min. 

 

Esta deliciosa receta nos la compartió la Chef Karen Valadez.